Всё о пчеловодстве и мёде
Сорта мёдаБолее 40 видов

Как выглядит настоящий пчелиный прополис

0
849
Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Многие слышали про полезный для человека прополис и встречались с настойками и бальзамами на его основе. Однако не все знают, как пчелиный прополис выглядит в необработанном виде и как отличить натуральный продукт от подделки.

Прополис

Прополис

Консистенция

Прополис называют пчелиным клеем из-за его консистенции. Такая основа дает возможность пчелам пользоваться им при закупоривании щелей в улье.

С 15-20 рамок в улье можно собрать спичечный коробок прополиса.

Свежесобранный настоящий продукт имеет мягкую текстуру, однако по истечении времени начинает затвердевать. При нагревании снова становится мягким.

Чтобы сохранить полезные свойства, нужно хранить в закрытой емкости и в темном месте.

Плотность

В продаже чаще встречается в виде плотных шариков и твердых кусков. Показатели плотности прополисного продукта варьируются в пределах 1,112-1,350гр на куб.см.

В воде он растворяется на 11%. В горячем спирте и бензине растворяется на 75%. Неполностью может быть растворен в растворе нашатырного спирта, высококонцентрированной уксусной кислоте, вазелине либо в масле с высокой жирностью.

Плотность прополиса

Плотность прополиса

Цвет

Цвет может быть светло-зеленый и бурый, может быть серый и желтый, коричневый и черный.

На цвет могут оказывать непосредственное влияние некоторые факторы:

  • географическое место расположения пасеки, вблизи которой растут медоносы,
  • место размещения продукта пчеловодства в конструкции улья,
  • срок хранения, в процессе которого происходит потемнение.

Аромат

Прополисный запах всегда напоминает аромат березовых почек, смешанных с воском. В этой смеси также улавливаются ванильные ноты и знакомый всем медовый запах.

Такой специфический аромат обеспечивается за счет содержания в нем основных компонентов:

  • смолы растительного происхождения до 5%,
  • эфирные масла до 10%,
  • воск до 30%,
  • бальзам и дубильные вещества 6-15%,
  • пыльца 5-10%.
  • посторонние примеси не более 3-10%.

Вкус

Вкусовые качества прополиса отличаются легкой горчинкой. В процессе рассасывания оставляет слабое онемение. Именно наличие онемения во рту после употребления прополиса служит подтверждением качества продукта пчеловодства.

Прополис качественный, а не тонет. Propolis (bee glue) is high-quality but doesn't go down in water.

Заключение

Прополис можно нередко встретить в открытой продаже, однако при покупке следует обращать внимание на характерную плотность и внешний вид. Поможет отличить натуральный продукт пчеловодства от его подделки неповторимый прополисный запах и характерные для него вкусовые качества.